Duraznos en almíbar de vainilla

Siguiendo con la idea de aprovechar la fruta de verano, como les conté en el post anterior de la torta invertida de durazno y arándanos, conservar duraznos en almibar de vainilla es una idea buenísima. No tienen nada, nada, nada que ver con las latas compradas. Cuando puedo, y me acuerdo, me dedico  a congelar… 

Leer más »

Torta invertida de duraznos y arándanos

Torta invertida de duraznos y arándanos

Como ya dije en otro post, cuando hay fruta que vale la pena hay que aprovecharla. Comerla y cocinarla. Esta torta invertida de durazno y arándanos es bien de verano y para aprovechar estos días mientras la temperatura no está muy alta y prender el horno es una buena idea. Según mi frutómetro, es muy… 

Leer más »

Brownies con avellanas - sin gluten

Brownies con avellanas – sin gluten

Como muchas navidades, terminé haciendo postre, o postres. En realidad eran cuadrados de distintas cosas porque éramos muchos. Como cuarenta contando chicos. Que parece mucho más de lo que parece, y siempre sobra, porque la cantidad de fuentes y turrones que aparecen ‘por las dudas que no alcance’ es enorme. Al otro día vinieron casi todos a almorzar… 

Leer más »

Torre de panqueques

torre de panqueques

El Año Nuevo, si lo paso con la familia de la parte de mi mamá, no es tal a menos que aparezca la torre de panqueques de mi abuela. Ella no me acuerdo que cocinara mucho, característica que trasladó a mi madre (se acuerdan de la tortilla de fideos al horno?), excepto por sus alfajorcitos… 

Leer más »

Galletitas de Almendras #SweetSwap2014

Galletitas de Almendras – Sweet Swap 2014

Tengo una receta posta de galletitas de almendras (almond butterballs), y tres regalos de cookies distintas que me llegaron de un grupo que armaron Juli (de Horneando Algo) y Rocio de (Ro Guaraz). Yo mandé tres docenas de éstas galletitas de almendras y tres chicas me mandaron otras a mí. Cada una hizo la receta… 

Leer más »

Torta de limón, amapolas y glaseado de limoncello

Torta de limón, amapolas y glaseado de limoncello

El limón es sinónimo de primavera y ya van varias semanas que no llevo casi nada dulce a la oficina. A la gente hay que darle de comer, o no? Aunque la versión que llevo es sólo limón, sin semillas. Sí con glaseado de limoncello. Soy una eterna amante de cocinar con licores, sobre todo tortas. En… 

Leer más »

Cheesecake de Calabaza con Crema de Maple

Cheesecake de Calabaza con Crema de Maple

El título original decía cheesecake de calabaza con base de chocolate y crema de maple. Pero apareció un cartelito que decía que google no recomendaba un título tan largo, así que acaté la orden. Si sos bloguera google dice y vos hacés lo que dice, o no? Hablando de google, ya seeeee, les debo el… 

Leer más »

Torta de Manzana y Cerveza

Torta de Manzana y Cerveza

Este es un post corto porque me estoy yendo a trabajar, pero no quería dejar de pasar el viernes sin subir algo para el fin de semana, que dicen va a ser muy caluroso. Ideal para tomar cerveza fría. De ahí esta torta de manzana y cerveza. Si les queda un poco de cerveza abierta por… 

Leer más »

Pan Naan relleno con mozzarella y pesto

Pan Naan relleno con mozzarella y pesto

Este fin de semana que pasó hubiera sido ideal para hacer este pan naan relleno con queso y pesto. Con lo lindo que estuvieron los días acá en Buenos Aires, ayer terminé prendiendo el fuego para el mediodía y haciendo un pedazo de bife de chorizo entero – un poco accidentado porque quise usar sólo leña,… 

Leer más »