Cheesecake de Calabaza con Crema de Maple

El título original decía cheesecake de calabaza con base de chocolate y crema de maple. Pero apareció un cartelito que decía que google no recomendaba un título tan largo, así que acaté la orden. Si sos bloguera google dice y vos hacés lo que dice, o no? Hablando de google, ya seeeee, les debo el… 

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Torta de Manzana y Cerveza

Torta de Manzana y Cerveza

Este es un post corto porque me estoy yendo a trabajar, pero no quería dejar de pasar el viernes sin subir algo para el fin de semana, que dicen va a ser muy caluroso. Ideal para tomar cerveza fría. De ahí esta torta de manzana y cerveza. Si les queda un poco de cerveza abierta por… 

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Pan Naan relleno con mozzarella y pesto

Pan Naan relleno con mozzarella y pesto

Este fin de semana que pasó hubiera sido ideal para hacer este pan naan relleno con queso y pesto. Con lo lindo que estuvieron los días acá en Buenos Aires, ayer terminé prendiendo el fuego para el mediodía y haciendo un pedazo de bife de chorizo entero – un poco accidentado porque quise usar sólo leña,… 

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Budín de vainilla con canela, chocolate

Budín de vainilla con chocolate y canela

Esta es una receta de coffeecake, mi preferida, la que elijo por sobre todas las demás, variando el relleno de acuerdo a lo que tenga. Mucha propaganda para algo que al final del día es un budín de vainilla con chocolate y canela. La palabra coffeecake significa torta de café, pero no por eso tiene… 

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galletitas de queso

Galletitas de queso

Estas galletitas son la perdición. Adictivas. Y fáciles de hacer. La clásica idea para comer con unos tragos, o champagne. O tener en una lata y comer todo el día. Porque son como las papas fritas, cuesta dejar de comer. Sobre todo si las hacen chiquitas, la mitad de las que ven en las fotos…. 

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Tortilla de Fideos al horno

Tortilla de Fideos al horno

Ahora que ya tienen la receta de los spaghetti con migas crocantes, espárragos y choclo, es hora de presentarles unos de los platos estrella de mi infancia, primero en la lista de la cocina de mi madre. Digamos que la cocina no era su lugar, ni remotamente. Como lo muestra esta tortilla de fideos al… 

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Torta de coco y lima

Torta de coco y lima

Esta es una torta densa, con mucho gusto a lima y coco, aunque el premio se lo lleva la cubierta creo, una mezcla simple de azúcar impalpable y jugo de lima, con segmentos de lima fresca – lo que se llama a vivo, es decir que se pela sacando la parte blanca y después se… 

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Spaghetti con Migas Crocantes, Choclo y Espárragos Grillados

Spaghetti con Migas Crocantes, Choclo y Espárragos

En mi caso la pasta nunca falla. Me gusta, tal vez demasiado, pero es tan simple de hacer cuándo tengo poco tiempo o estoy sin ganas de cocinar mucho – dos cosas que últimamente se unen – y la verdad que no soy muy selectiva con el tipo de salsa que uso; casi lo opuesto,… 

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Revista Jengibre - Primavera 2014

Revista Jengibre – Primavera 2014

Tres cosas importantes: La revista Jengibre Primavera 2014 ya está online, estoy con el post de como usar Google + (les juro que lo estoy terminando, siempre atrasada, ya sé, pero es más complicado de lo que parece explicar con detalle tratando de no olvidarse de nada, no están de acuerdo?), y la noticia más… 

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