Brownies clásicos

En el medio de tanto brownie alternativo, que no es malo sobre todo cuando se trata de brownies con avellanas, licor y sin gluten – mis favoritos por lejos – les paso la receta de brownies clásicos, o tradicionales, que hago hace años, y que fueron mutando hasta esta receta que les subo hoy. Porque… 

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coliflor

Coliflor picante con tomates y mostaza

Antes de pasar al post del coliflor picante propiamente dicho, quiero felicitar a Agus de Ponete el Delantal, y Caro de Paulina Cocina, por su incursión en la tele, con un programa de blogueras en elgourmet! Tenía ganas de hacer esta receta hace mucho, pero resultó que el coliflor es estacional y cuando no hay,… 

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budín de bananas asadas

Budin de bananas asadas

Yo no se en la de ustedes, pero en mi cocina, el 99.99999% de las veces el budín de bananas es el resultado de un par de bananas a las que se les pasó el cuarto de hora, situación muchas veces acompañada por varias mosquitas de fruta. Casi nunca compro las bananas para hacer el… 

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brownies de cacao

brownies de cacao

Como prometí, y vieron en casi vivo y directo por instagram, hoy tenemos los brownies de cacao de los que tanto les hablé. A veces hay recetas que son un poco menos complicadas, pero de acostumbrados seguimos haciendo la otra, la de toda la vida, viste? Es el caso con esta receta. Brownies de cacao,… 

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budin de ciruelas frescas

Budín de ciruelas frescas

Domingo a la mañana con este amanecer, preludio de un día increíble. Mientras espero que se hagan los brownies de cacao que les dije y tengo en el horno – promesa a medio cumplir – y decido qué horario es razonable para llamar a Ju y preguntarle si ya fué o no a la #FeriaMasticar y seguir con… 

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Torta de doble chocolate y bourbon

Torta doble chocolate y bourbon

Siempre que se acerca una fecha relevante tengo algún plan culinario en la cabeza, y éstas Pascuas que pasaron no fueron la excepción. Iba a hacer una rosca de pascua con crema pastelera y festejar también el cumple de una amiga del trabajo. Siempre está ese comentario ‘che, pensé que traías algo para pascua, que… 

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Cookies de limón

Cookies de limón

En el título, después de cookies de limón, podría haber agregado ‘que te cambian la vida’, ‘que te van a hacer quedar como el rey o reina de las galletitas’, ‘que de ahora en más tenes como sobornar a tus hijos para que se vayan a bañar’… Es decir, son una locura ida y vuelta… 

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Hinojo caramelizado con queso de cabra

Hinojo caramelizado con queso de cabra

Este es un post corto y al grano. El hinojo es un ingrediente que tiene adeptos y detractores por igual. Si sos de los primeros, esta receta es un hit. Si estás en la segunda lista, yo vengo a decirte que el hinojo puede ser rico. Vos leíste hinojo y te acordaste de algo con… 

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Zapallo asado con queso feta y hierbas

Zapallo asado con queso feta y hierbas

En honor a las semanas cortas que pasaron, esta semana son recetas y posts del estilo. Simples de hacer y pocas palabras, inédito, por lo de pocas palabras digo. Empecemos con zapallo asado con hierbas y queso. Todo bien dorado y con aceite de oliva. Hay estaciones y está bueno usar la verdura siguiéndolas. En… 

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