Maní con chocolate

Maní con chocolate

Así como que por lo general me gusta más la pasta recalentada que recién hecha – es así, lo admito -,  para alguien que dice gustarle el chocolate semi amargo, cuánto más porcentaje de cacao mejor, que siempre se trae cuando viaja y se queja porque acá no hay mucha opción, verme comer muy seguido los…

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Torta de chocolate y dátiles

Torta de chocolate y dátiles

A veces se dan esas semanas, donde nada sale del todo mal pero tampoco decís que linda semana. Cosas que no te van a convencer nunca pero tenés que buscarle la vuelta, situaciones que te cae la ficha que no se van a dar nunca, gente que preferirías evitar (por el resto de tu vida, ponele)…

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Torta de manteca con glaseado de cafe

Torta de manteca con glaseado de café

Esta torta de manteca con glaseado de café es la segunda opción si alguien me hiciera una torta para mi cumpleaños, atrás de mi amada torta de chocolate y vino. De más está decir que no me hicieron ni una ni otra. Y eso que lo dejé escrito… Terminé haciendo los brownies de cacao, (con una…

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Marshmallows clásicos de vainilla

Marshmallows clásicos de vainilla

Ya les conté que hay recetas que me persiguen y otras a las que persigo, como éstos marshmallows, bien clásicos. Sé que quiero hacer algo – la realidad es que quiero hacer todo y la vida es una sola – pero lo dilato, no busco recetas, estoy siempre con la idea pero no le pongo mucha…

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Sopa de lentejas y zanahoria

Sopa de lentejas y zanahoria

  Como por fin vino el frío es hora de una sopa de lentejas y zanahoria. En esta semana de poca humedad que estoy disfrutando a reventar – eso de irme a dormir con el pelo muy húmedo y no levantarme siendo la leona de dos mundos es algo digno de mencionar -, hice esta…

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Ricota al horno con tomates y cebollas asadas

Ricota al horno con tomates y cebollas asadas

Hay recetas que me persiguen.  En una época de vacas flacas, que implicó entre otras cosas no poder comprar todos los libros de cocina que quería durante un viaje, entre los que sí elegí estaba el Sandwich Book de Nancy Silverton, porque soy una groupie, casi presidenta del club de fans latinoamérica, y si hay libro…

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Revista Jengibre - Frío 2015

Revista Jengibre – Frío 2015

La segunda, tercera y cuarta foto son obra de Ju, de Cocina Bella. Si lees blogs pero no sos blogger, es probable que te aburras de leer lo lindo que es serlo – visto desde el lado humano, de lectores, de gente que te deja comentarios, que te llena de motivación, que te alegra el…

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Torta de Almendras y limón con limoncello

Torta de Almendras y limón con limoncello

Por fin un día fresco, despejado y con poca humedad. El pelo lo agradece, y además los amaneceres y atardeceres son increíbles. Me gusta el cambio de las estaciones. Esta ciudad era ideal en eso. Las estaciones cambiaban cuando debían, y, una vez que empezaban, seguían su curso sin grandes altibajos. Eso ya hace tiempo que no…

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budín inglés con dátiles y pecans

budín inglés con dátiles y pecans

Este budín es como el budín inglés de los que se consiguieron siempre acá. Un poco más firme y con un estilo galletita manón – hello, cuántos años tenés, no? – de gusto y color, distinto de los que están de moda ahora, todos tiernos y muy cítricos por lo general. Me gustan los dos,…

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