Revista Jengibre – Primavera 2014

Tres cosas importantes: La revista Jengibre Primavera 2014 ya está online, estoy con el post de como usar Google + (les juro que lo estoy terminando, siempre atrasada, ya sé, pero es más complicado de lo que parece explicar con detalle tratando de no olvidarse de nada, no están de acuerdo?), y la noticia más… 

Leer más »

Pesto de Tomates Secos

Pesto de Tomates Secos

Que me encanta el pesto no es ninguna novedad, y me gusta salir del tradicional italiano, el que hacía mi abuela en un mortero increíble de mármol que ahora es propiedad de mi padre – sí, no sé cómo logró quedarse con el mortero… – y cuando puedo busco alternativas, como el de espinaca y… 

Leer más »

Focaccia con Tomates Asados y Tomillo

Focaccia con Tomates Asados y Tomillo

A quién no le gusta el pan con tomate? Yo cuando volvía del colegio (prohibido hacer cuentas) muchas veces comía sándwich de tomate y mayonesa con pan francés, ningún otro ingrediente. En esa época todavía no cocinaba, sino hubiera hecho recetas como ésta. Que al final, es pan con tomate. Pero los tomatitos son cherry,… 

Leer más »

Torta Fácil de chocolate y papa

Torta Fácil de chocolate y papa

La experiencia me dice que el chocolate combina no solo con lo obvio – vainilla y dulce de leche, menta, cerezas – sino también con algunos ingredientes que nos hacen dudar un minuto antes de animarnos a combinarlos, como la cerveza negra, la pimienta negra o porotos alubias (si, si, si, combina y en algún… 

Leer más »

Blondies de Maní con Chocolate

Blondies de Maní con Chocolate

Si todavía tienen la sartén de hierro de su abuela, esa que pesa una tonelada, y que si se te cae te rompe el piso, o el dedo gordo, empiecen a usarla de nuevo. Hagan estos blondies de maní con chocolate. Ponele (como diría Vero). El auge de los blogs de cocina, y toda esta información… 

Leer más »

Pasta con Panceta, Zanahoria y Miso

Pasta con Panceta, Zanahoria y Miso

Mirando el programa de Narda hace un tiempo, hablaba de lo común que es hacer algún tipo de fideos con salsa como idea de último momento. Coincido plenamente; claro que esta receta es realmente una solución fácil y rápida, comparada con el ragú de conejo que terminó haciendo ella, para la pasta de `todos los días´. Algunos… 

Leer más »

Scones de queso y eneldo

Scones de queso y eneldo

Ya hablé otras veces de mi ascendencia irlandesa y las recetas que ‘a nadie le salen igual’ que las originales. La que tenía el primer puesto – y todavía lo tiene probablemente, lo que pasa es que el tema ya aburre aún entre los familiares – es la de los scones de mi bisabuela. A… 

Leer más »

Torta de Vainilla con Dulce de Leche, Praline de Avellanas y Cubierta de Chocolate

Torta de Vainilla, Dulce de Leche, Praline y Chocolate

Si me fijo en cuáles son las palabras mas googleadas que traen a los lectores a este blog, siempre se trata de cosas simples, como trufas, cuadrados de manzana o galletitas de chocolate. Y hablando de google, estoy preparando un post sobre como usar google+ si sos blogger, algo que surgió hace un par de semanas… 

Leer más »

Pesto de Espinaca, Limón y Piñones

Pesto de Espinaca, Limón y Piñones

El año pasado descubrí Buenos Aires Market,  una suerte de mercado ambulante, pero muy cool, con stands de comida orgánica y artesanal, que dura dos días y es al aire libre. Lleno de muy buena comida de todo tipo. Deambula por distintas zonas de Capital Federal, y es muy interesante para los foodies como nosotros, porque descubrís… 

Leer más »